Abaixo está a composição do alimento (Alcachofra, cozido - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
Energia | 53,54 kcal 224,95 kJ | % de energia |
Gordo | 0,18 g | 0 % |
Carboidratos | 6,01 g | 67 % |
Proteína | 3,85 g | 33 % |
Açúcar | 1,17 g | |
Gordura saturada | 0,04 g | |
Sal | 281,78 mg |
Todos os fatores de nutrição | Montante |
---|---|
alfa-tocoferol da vitamina e | 0,22 mg |
amido, total | 4,85 g |
açúcares, total | 1,17 g |
carboidrato, disponível | 6,01 g |
carotenóides, total | 34,00 ug |
colesterol (gc) | 0,00 mg |
cálcio | 51,76 mg |
energia, calculada | 224,95 kJ |
equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,70 ug |
equivalentes de niacina, total | 0,98 mg |
ferro total | 1,51 mg |
fibra, total | 6,35 g |
folato, total | 56,00 ug |
frutose | 0,47 g |
fósforo | 105,90 mg |
gordura total | 0,18 g |
lactose | 0,00 g |
magnésio | 70,59 mg |
maltose | 0,00 g |
niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,23 mg |
potássio | 435,29 mg |
proteína total | 3,85 g |
riboflavina | 0,06 mg |
sacarose | 0,12 g |
sal | 281,78 mg |
selênio, total | 0,24 ug |
sódio | 110,59 mg |
tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
vitamina c (ácido ascórbico) | 8,95 mg |
vitamina d | 0,00 ug |
vitamina k, total | 17,41 ug |
vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,14 mg |
zinco | 0,58 mg |
ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 54,12 mg |
ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,00 mg |
ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,01 g |
ácidos gordos saturados totais | 0,04 g |
ácidos gordos, total | 0,12 g |
ácidos gordos, trans | 0,00 g |
ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,07 g |
ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,05 g |
álcool | 0,00 g |