Abaixo está a composição do alimento (Beringela, enchido, tomate, queijo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 87,48 kcal 366,69 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,61 g | 62 % |
| Carboidratos | 3,65 g | 16 % |
| Proteína | 4,50 g | 22 % |
| Açúcar | 3,51 g | |
| Gordura saturada | 1,68 g | |
| Sal | 551,45 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,03 mg |
| amido, total | 0,15 g |
| açúcares, total | 3,51 g |
| carboidrato, disponível | 3,65 g |
| carotenóides, total | 1332,70 ug |
| colesterol (gc) | 7,04 mg |
| cálcio | 21,99 mg |
| energia, calculada | 366,69 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 64,92 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,01 mg |
| esteróis, total | 26,50 mg |
| ferro total | 0,26 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,13 g |
| fibra, total | 1,83 g |
| folato, total | 10,79 ug |
| frutose | 1,34 g |
| fósforo | 50,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,13 g |
| gordura total | 5,61 g |
| iodeto (iodo) | 10,52 ug |
| lactose | 0,86 g |
| magnésio | 12,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,72 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,40 g |
| potássio | 212,66 mg |
| proteína total | 4,50 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,18 g |
| sal | 551,45 mg |
| selênio, total | 3,52 ug |
| sódio | 216,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 31,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,12 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,03 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina k, total | 10,99 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,10 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 859,82 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 337,32 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,30 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,68 g |
| ácidos gordos, total | 5,25 g |
| ácidos gordos, trans | 0,06 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,22 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,34 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,87 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,44 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |