Abaixo está a composição do alimento (Bolo de gengibre feito com creme - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 424,95 kcal 1778,01 kJ | % de energia |
| Gordo | 22,85 g | 49 % |
| Carboidratos | 48,80 g | 47 % |
| Proteína | 4,68 g | 4 % |
| Açúcar | 26,06 g | |
| Gordura saturada | 12,53 g | |
| Sal | 451,31 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,29 mg |
| amido, total | 22,23 g |
| açúcares, total | 26,06 g |
| carboidrato, disponível | 48,80 g |
| carotenóides, total | 130,50 ug |
| colesterol (gc) | 33,93 mg |
| cálcio | 35,59 mg |
| energia, calculada | 1778,01 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 133,28 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,08 mg |
| esteróis, total | 52,28 mg |
| ferro total | 0,67 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,28 g |
| fibra, total | 2,34 g |
| folato, total | 6,63 ug |
| frutose | 2,65 g |
| fósforo | 60,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 2,74 g |
| gordura total | 22,85 g |
| iodeto (iodo) | 8,05 ug |
| lactose | 1,03 g |
| magnésio | 12,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,37 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,54 g |
| potássio | 136,57 mg |
| proteína total | 4,68 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarose | 19,65 g |
| sal | 451,31 mg |
| selênio, total | 3,39 ug |
| sódio | 177,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 50,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,06 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,19 mg |
| vitamina d | 0,84 ug |
| vitamina k, total | 11,24 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1329,74 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 455,05 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,55 g |
| ácidos gordos saturados totais | 12,53 g |
| ácidos gordos, total | 21,56 g |
| ácidos gordos, trans | 0,54 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,93 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,46 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,37 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,36 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |