Abaixo está a composição do alimento (Carne de porco, kassler steak, forno assado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 288,96 kcal 1209,21 kJ | % de energia |
| Gordo | 21,07 g | 65 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 25,27 g | 35 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 8,26 g | |
| Sal | 1501,04 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,37 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 72,84 mg |
| cálcio | 12,50 mg |
| energia, calculada | 1209,21 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 5,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,89 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 1,56 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 2,51 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 226,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 21,07 g |
| iodeto (iodo) | 38,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 28,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,89 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 394,99 mg |
| proteína total | 25,27 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1501,04 mg |
| selênio, total | 27,48 ug |
| sódio | 589,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,85 mg |
| triptofano | 267,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,73 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina k, total | 2,11 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 4,65 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1767,70 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 186,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 9,22 g |
| ácidos gordos saturados totais | 8,26 g |
| ácidos gordos, total | 19,75 g |
| ácidos gordos, trans | 0,05 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,19 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,21 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,87 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |