Abaixo está a composição do alimento (Carne magra, fervida, sem adição de sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 173,04 kcal 724,31 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,71 g | 27 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 30,18 g | 73 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,46 g | |
| Sal | 189,46 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,59 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 34,10 ug |
| colesterol (gc) | 76,97 mg |
| cálcio | 9,64 mg |
| energia, calculada | 724,31 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 12,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 14,85 mg |
| esteróis, total | 0,61 mg |
| ferro total | 3,48 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 5,50 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 245,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 5,71 g |
| iodeto (iodo) | 4,29 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 29,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,97 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 452,86 mg |
| proteína total | 30,18 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 189,46 mg |
| selênio, total | 23,45 ug |
| sódio | 74,36 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 412,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,29 ug |
| vitamina k, total | 3,54 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,60 mg |
| zinco | 6,97 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 161,31 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 35,96 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 12,13 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,20 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,46 g |
| ácidos gordos, total | 5,27 g |
| ácidos gordos, trans | 0,10 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,29 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,21 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |