Abaixo está a composição do alimento (Crosta de torta de shortbread, naturalmente sem glúten - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 434,27 kcal 1817,34 kJ | % de energia |
| Gordo | 22,93 g | 48 % |
| Carboidratos | 50,98 g | 48 % |
| Proteína | 4,36 g | 4 % |
| Açúcar | 18,56 g | |
| Gordura saturada | 9,06 g | |
| Sal | 699,58 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,44 mg |
| amido, total | 32,41 g |
| açúcares, total | 18,56 g |
| carboidrato, disponível | 50,98 g |
| carotenóides, total | 417,40 ug |
| colesterol (gc) | 72,37 mg |
| cálcio | 171,04 mg |
| energia, calculada | 1817,34 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 109,52 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,53 mg |
| esteróis, total | 76,32 mg |
| ferro total | 0,94 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,23 g |
| fibra, total | 3,51 g |
| folato, total | 17,94 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 202,40 mg |
| galactose | 0,01 g |
| glicose | 0,16 g |
| gordura total | 22,93 g |
| iodeto (iodo) | 11,98 ug |
| lactose | 0,08 g |
| magnésio | 24,73 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,90 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,89 g |
| potássio | 86,05 mg |
| proteína total | 4,36 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarose | 18,01 g |
| sal | 699,58 mg |
| selênio, total | 8,48 ug |
| sódio | 274,56 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 47,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,33 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,10 ug |
| vitamina k, total | 15,99 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,15 mg |
| zinco | 0,57 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2609,15 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 924,52 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 16,35 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 8,75 g |
| ácidos gordos saturados totais | 9,06 g |
| ácidos gordos, total | 21,89 g |
| ácidos gordos, trans | 0,37 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,70 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,94 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,66 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |