Abaixo está a composição do alimento (Crosta de torta de shortbread, sem açúcar - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 500,24 kcal 2093,29 kJ | % de energia |
| Gordo | 31,27 g | 57 % |
| Carboidratos | 46,54 g | 37 % |
| Proteína | 7,51 g | 6 % |
| Açúcar | 0,88 g | |
| Gordura saturada | 12,47 g | |
| Sal | 350,97 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,21 mg |
| amido, total | 45,65 g |
| açúcares, total | 0,88 g |
| carboidrato, disponível | 46,54 g |
| carotenóides, total | 63,90 ug |
| colesterol (gc) | 24,70 mg |
| cálcio | 17,80 mg |
| energia, calculada | 2093,29 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 102,56 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,75 mg |
| esteróis, total | 133,35 mg |
| ferro total | 0,60 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,63 g |
| fibra, total | 2,20 g |
| folato, total | 9,16 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 79,30 mg |
| galactose | 0,01 g |
| glicose | 0,04 g |
| gordura total | 31,27 g |
| iodeto (iodo) | 6,77 ug |
| lactose | 0,11 g |
| magnésio | 19,00 mg |
| maltose | 0,56 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,57 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,56 g |
| potássio | 103,48 mg |
| proteína total | 7,51 g |
| riboflavina | 0,03 mg |
| sacarose | 0,13 g |
| sal | 350,97 mg |
| selênio, total | 6,35 ug |
| sódio | 137,74 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 82,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,52 ug |
| vitamina k, total | 22,80 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,52 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 3617,35 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1319,71 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 11,69 g |
| ácidos gordos saturados totais | 12,47 g |
| ácidos gordos, total | 29,80 g |
| ácidos gordos, trans | 0,52 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 5,11 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,32 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 3,65 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |