Abaixo está a composição do alimento (Data, secado, com pedra - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 193,83 kcal 811,24 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,70 g | 0 % |
| Carboidratos | 38,16 g | 93 % |
| Proteína | 3,03 g | 7 % |
| Açúcar | 38,16 g | |
| Gordura saturada | 0,03 g | |
| Sal | 20,84 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,49 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 38,16 g |
| carboidrato, disponível | 38,16 g |
| carotenóides, total | 1152,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 51,33 mg |
| energia, calculada | 811,24 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 68,74 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,51 mg |
| esteróis, total | 43,24 mg |
| ferro total | 1,48 mg |
| fibra, insolúvel em água | 4,66 g |
| fibra, total | 7,16 g |
| folato, total | 13,05 ug |
| frutose | 14,48 g |
| fósforo | 64,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 13,19 g |
| gordura total | 0,70 g |
| iodeto (iodo) | 0,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 41,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,65 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 3,11 g |
| potássio | 687,30 mg |
| proteína total | 3,03 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 10,49 g |
| sal | 20,84 mg |
| selênio, total | 0,39 ug |
| sódio | 8,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 16,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,35 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 33,01 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 2,00 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 34,17 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 10,32 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,03 g |
| ácidos gordos, total | 0,08 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,04 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,01 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,03 g |
| ácidos orgânicos, total | 2,16 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |