Abaixo está a composição do alimento (Ensopado de couve - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 79,83 kcal 334,52 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,47 g | 40 % |
| Carboidratos | 8,95 g | 48 % |
| Proteína | 2,39 g | 12 % |
| Açúcar | 4,60 g | |
| Gordura saturada | 1,02 g | |
| Sal | 544,88 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,50 mg |
| amido, total | 4,34 g |
| açúcares, total | 4,60 g |
| carboidrato, disponível | 8,95 g |
| carotenóides, total | 23,70 ug |
| colesterol (gc) | 4,22 mg |
| cálcio | 83,59 mg |
| energia, calculada | 334,52 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 15,65 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,70 mg |
| esteróis, total | 22,89 mg |
| ferro total | 0,30 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,84 g |
| fibra, total | 1,29 g |
| folato, total | 35,05 ug |
| frutose | 0,81 g |
| fósforo | 74,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,15 g |
| gordura total | 3,47 g |
| iodeto (iodo) | 19,76 ug |
| lactose | 2,30 g |
| magnésio | 15,16 mg |
| maltose | 0,05 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,33 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,45 g |
| potássio | 264,50 mg |
| proteína total | 2,39 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 0,30 g |
| sal | 544,88 mg |
| selênio, total | 2,13 ug |
| sódio | 213,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 37,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,17 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 22,69 mg |
| vitamina d | 0,60 ug |
| vitamina k, total | 3,71 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 0,36 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 566,44 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 216,91 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,41 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,02 g |
| ácidos gordos, total | 3,27 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,80 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,22 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,57 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,24 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |