Abaixo está a composição do alimento (Escamudo com amêndoa e creme de cozinha 15% - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 157,03 kcal 657,13 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,39 g | 49 % |
| Carboidratos | 2,31 g | 5 % |
| Proteína | 17,49 g | 46 % |
| Açúcar | 0,70 g | |
| Gordura saturada | 2,03 g | |
| Sal | 817,35 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,73 mg |
| amido, total | 1,61 g |
| açúcares, total | 0,70 g |
| carboidrato, disponível | 2,31 g |
| carotenóides, total | 11,40 ug |
| colesterol (gc) | 66,60 mg |
| cálcio | 29,30 mg |
| energia, calculada | 657,13 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 27,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,84 mg |
| esteróis, total | 22,76 mg |
| ferro total | 0,51 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,44 g |
| fibra, total | 0,77 g |
| folato, total | 9,78 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 192,50 mg |
| galactose | 0,12 g |
| glicose | 0,14 g |
| gordura total | 8,39 g |
| iodeto (iodo) | 93,95 ug |
| lactose | 0,06 g |
| magnésio | 29,93 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,67 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,04 g |
| potássio | 452,50 mg |
| proteína total | 17,49 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 0,33 g |
| sal | 817,35 mg |
| selênio, total | 23,80 ug |
| sódio | 320,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 221,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,79 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,12 mg |
| vitamina d | 1,47 ug |
| vitamina k, total | 3,61 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,21 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1290,73 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 249,05 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 90,94 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 248,72 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,73 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,03 g |
| ácidos gordos, total | 7,77 g |
| ácidos gordos, trans | 0,06 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,92 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,61 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,30 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,32 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |