Abaixo está a composição do alimento (Farinha, cevada, farinha de cevada integral - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 355,40 kcal 1487,45 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,45 g | 5 % |
| Carboidratos | 69,31 g | 84 % |
| Proteína | 9,28 g | 11 % |
| Açúcar | 1,81 g | |
| Gordura saturada | 0,42 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,30 mg |
| amido, total | 67,50 g |
| açúcares, total | 1,81 g |
| carboidrato, disponível | 69,31 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 33,00 mg |
| energia, calculada | 1487,45 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,50 mg |
| ferro total | 3,80 mg |
| fibra, total | 7,60 g |
| folato, total | 35,00 ug |
| frutose | 0,05 g |
| fósforo | 376,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,20 g |
| gordura total | 2,45 g |
| iodeto (iodo) | 5,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 115,00 mg |
| maltose | 0,92 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,50 mg |
| potássio | 443,00 mg |
| proteína total | 9,28 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarose | 0,64 g |
| sal | 2,55 mg |
| selênio, total | 5,30 ug |
| sódio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,40 mg |
| triptofano | 120,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 3,10 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 936,08 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 103,06 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,28 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,42 g |
| ácidos gordos, total | 1,74 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,04 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,10 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,94 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |