Abaixo está a composição do alimento (Farinha de trigo, trigo duro - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 357,79 kcal 1497,76 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,47 g | 6 % |
| Carboidratos | 63,80 g | 78 % |
| Proteína | 13,00 g | 16 % |
| Açúcar | 1,20 g | |
| Gordura saturada | 0,45 g | |
| Sal | 12,74 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,57 mg |
| amido, total | 62,60 g |
| açúcares, total | 1,20 g |
| carboidrato, disponível | 63,80 g |
| carotenóides, total | 4,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 34,00 mg |
| energia, calculada | 1497,76 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,72 mg |
| esteróis, total | 49,30 mg |
| ferro total | 3,52 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,60 g |
| fibra, total | 12,60 g |
| folato, total | 43,00 ug |
| frutose | 0,05 g |
| fósforo | 508,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,05 g |
| gordura total | 2,47 g |
| iodeto (iodo) | 10,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 144,00 mg |
| maltose | 0,90 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,74 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,90 g |
| potássio | 431,00 mg |
| proteína total | 13,00 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarose | 0,20 g |
| sal | 12,74 mg |
| selênio, total | 7,00 ug |
| sódio | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,42 mg |
| triptofano | 176,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 1,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,42 mg |
| zinco | 4,16 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 930,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 48,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,34 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,45 g |
| ácidos gordos, total | 1,77 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,98 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,05 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,93 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |