Abaixo está a composição do alimento (Hummus, cola de amendoim - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 157,50 kcal 659,30 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,81 g | 51 % |
| Carboidratos | 11,48 g | 31 % |
| Proteína | 6,02 g | 17 % |
| Açúcar | 0,86 g | |
| Gordura saturada | 1,26 g | |
| Sal | 863,47 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,82 mg |
| amido, total | 10,62 g |
| açúcares, total | 0,86 g |
| carboidrato, disponível | 11,48 g |
| carotenóides, total | 15,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 52,02 mg |
| energia, calculada | 659,30 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,50 mg |
| esteróis, total | 69,99 mg |
| ferro total | 2,16 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,48 g |
| fibra, total | 3,53 g |
| folato, total | 114,22 ug |
| frutose | 0,19 g |
| fósforo | 128,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,07 g |
| gordura total | 8,81 g |
| iodeto (iodo) | 21,76 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 41,99 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,49 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,90 g |
| potássio | 218,28 mg |
| proteína total | 6,02 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,61 g |
| sal | 863,47 mg |
| selênio, total | 4,64 ug |
| sódio | 338,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 60,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,43 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 15,45 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 1,10 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1934,13 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 132,35 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,07 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,26 g |
| ácidos gordos, total | 8,42 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,10 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,13 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,93 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,59 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |