Abaixo está a composição do alimento (Maionese, caseiro - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 744,02 kcal 3113,35 kJ | % de energia |
| Gordo | 82,58 g | 98 % |
| Carboidratos | 0,19 g | 0 % |
| Proteína | 3,11 g | 2 % |
| Açúcar | 0,19 g | |
| Gordura saturada | 6,54 g | |
| Sal | 647,15 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 18,00 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,19 g |
| carboidrato, disponível | 0,19 g |
| carotenóides, total | 322,50 ug |
| colesterol (gc) | 245,23 mg |
| cálcio | 41,29 mg |
| energia, calculada | 3113,35 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 167,46 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,76 mg |
| esteróis, total | 472,55 mg |
| ferro total | 1,16 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,01 g |
| fibra, total | 0,02 g |
| folato, total | 30,51 ug |
| frutose | 0,04 g |
| fósforo | 122,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,08 g |
| gordura total | 82,58 g |
| iodeto (iodo) | 36,08 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 5,09 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,02 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,01 g |
| potássio | 39,52 mg |
| proteína total | 3,11 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 0,08 g |
| sal | 647,15 mg |
| selênio, total | 18,91 ug |
| sódio | 253,98 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 44,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,32 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,24 ug |
| vitamina k, total | 102,64 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 1,08 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 19598,25 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 7371,49 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 66,48 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 45,28 g |
| ácidos gordos saturados totais | 6,54 g |
| ácidos gordos, total | 79,01 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 27,17 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 7,44 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 19,69 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,12 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |