Abaixo está a composição do alimento (Mistura de farinha, naturalmente sem glúten - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 342,02 kcal 1431,79 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,91 g | 0 % |
| Carboidratos | 73,52 g | 95 % |
| Proteína | 4,98 g | 5 % |
| Açúcar | 1,14 g | |
| Gordura saturada | 0,18 g | |
| Sal | 6,47 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,18 mg |
| amido, total | 72,38 g |
| açúcares, total | 1,14 g |
| carboidrato, disponível | 73,52 g |
| carotenóides, total | 606,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 9,29 mg |
| energia, calculada | 1431,79 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,27 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,58 mg |
| esteróis, total | 11,13 mg |
| ferro total | 1,45 mg |
| fibra, insolúvel em água | 5,07 g |
| fibra, total | 7,95 g |
| folato, total | 19,35 ug |
| frutose | 0,04 g |
| fósforo | 115,90 mg |
| glicose | 0,24 g |
| gordura total | 0,91 g |
| iodeto (iodo) | 9,65 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 50,00 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,02 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 4,29 g |
| potássio | 137,80 mg |
| proteína total | 4,98 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,20 g |
| sal | 6,47 mg |
| selênio, total | 7,43 ug |
| sódio | 2,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 33,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,92 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,30 mg |
| zinco | 0,69 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 499,20 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 25,40 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,29 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,18 g |
| ácidos gordos, total | 1,00 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,53 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,03 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,50 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |