Abaixo está a composição do alimento (Mistura de farinha, sem glúten, média de produtos industriais - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 361,62 kcal 1513,23 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,55 g | 0 % |
| Carboidratos | 82,37 g | 95 % |
| Proteína | 4,03 g | 5 % |
| Açúcar | 6,34 g | |
| Gordura saturada | 0,16 g | |
| Sal | 233,54 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,10 mg |
| amido, total | 76,31 g |
| açúcares, total | 6,34 g |
| carboidrato, disponível | 82,37 g |
| carotenóides, total | 191,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,66 mg |
| cálcio | 111,94 mg |
| energia, calculada | 1513,23 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,57 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,72 mg |
| esteróis, total | 15,61 mg |
| ferro total | 4,28 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,99 g |
| fibra, total | 3,01 g |
| folato, total | 15,23 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 121,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,12 g |
| gordura total | 0,55 g |
| iodeto (iodo) | 10,72 ug |
| lactose | 3,14 g |
| magnésio | 30,18 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,05 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,18 g |
| potássio | 143,56 mg |
| proteína total | 4,03 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarose | 2,96 g |
| sal | 233,54 mg |
| selênio, total | 6,57 ug |
| sódio | 91,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,26 mg |
| triptofano | 50,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,24 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,30 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,34 mg |
| zinco | 0,67 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 280,98 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 10,13 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,22 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,16 g |
| ácidos gordos, total | 0,66 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,29 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,01 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,28 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |