Abaixo está a composição do alimento (Molho de abacate, guacamole, industrial - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 89,15 kcal 373,68 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,90 g | 62 % |
| Carboidratos | 6,81 g | 33 % |
| Proteína | 1,45 g | 5 % |
| Açúcar | 3,67 g | |
| Gordura saturada | 0,93 g | |
| Sal | 1512,93 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,18 mg |
| amido, total | 2,62 g |
| açúcares, total | 3,67 g |
| carboidrato, disponível | 6,81 g |
| carotenóides, total | 1025,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,44 mg |
| cálcio | 22,22 mg |
| energia, calculada | 373,68 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 17,93 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,65 mg |
| esteróis, total | 29,10 mg |
| ferro total | 0,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,66 g |
| fibra, total | 1,68 g |
| folato, total | 9,26 ug |
| frutose | 0,54 g |
| fósforo | 37,40 mg |
| galactose | 0,01 g |
| glicose | 1,14 g |
| gordura total | 5,90 g |
| iodeto (iodo) | 1,31 ug |
| lactose | 0,78 g |
| magnésio | 14,03 mg |
| maltose | 0,12 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,53 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,37 g |
| potássio | 190,31 mg |
| proteína total | 1,45 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarose | 1,07 g |
| sal | 1512,93 mg |
| selênio, total | 0,38 ug |
| sódio | 593,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 16,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,02 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,34 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 8,84 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,17 mg |
| zinco | 0,20 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1018,73 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 221,01 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,19 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,93 g |
| ácidos gordos, total | 5,37 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,24 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,22 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,02 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,12 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |