Abaixo está a composição do alimento (Molho de beterraba - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 61,19 kcal 256,03 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,16 g | 49 % |
| Carboidratos | 6,10 g | 44 % |
| Proteína | 1,15 g | 7 % |
| Açúcar | 5,30 g | |
| Gordura saturada | 0,65 g | |
| Sal | 844,66 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,54 mg |
| amido, total | 0,80 g |
| açúcares, total | 5,30 g |
| carboidrato, disponível | 6,10 g |
| carotenóides, total | 26,20 ug |
| colesterol (gc) | 1,92 mg |
| cálcio | 21,65 mg |
| energia, calculada | 256,03 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 11,77 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,30 mg |
| esteróis, total | 25,95 mg |
| ferro total | 0,67 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,91 g |
| fibra, total | 1,95 g |
| folato, total | 62,84 ug |
| frutose | 0,53 g |
| fósforo | 37,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,62 g |
| gordura total | 3,16 g |
| iodeto (iodo) | 9,59 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 15,55 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,18 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,88 g |
| potássio | 319,38 mg |
| proteína total | 1,15 g |
| riboflavina | 0,03 mg |
| sacarose | 4,10 g |
| sal | 844,66 mg |
| selênio, total | 0,50 ug |
| sódio | 331,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 11,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,66 mg |
| vitamina d | 0,13 ug |
| vitamina k, total | 4,78 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,42 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 657,15 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 220,57 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,42 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,65 g |
| ácidos gordos, total | 3,02 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,89 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,22 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,66 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,18 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |