Abaixo está a composição do alimento (Molho de fígado de frango, cozinhar creme - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 89,39 kcal 374,84 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,64 g | 47 % |
| Carboidratos | 3,95 g | 16 % |
| Proteína | 7,66 g | 37 % |
| Açúcar | 0,88 g | |
| Gordura saturada | 1,57 g | |
| Sal | 1056,02 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,51 mg |
| amido, total | 1,79 g |
| açúcares, total | 0,88 g |
| carboidrato, disponível | 3,95 g |
| carotenóides, total | 224,00 ug |
| colesterol (gc) | 88,38 mg |
| cálcio | 16,67 mg |
| energia, calculada | 374,84 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 3115,79 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,39 mg |
| esteróis, total | 15,59 mg |
| ferro total | 3,20 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,15 g |
| fibra, total | 0,30 g |
| folato, total | 307,24 ug |
| frutose | 0,19 g |
| fósforo | 160,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,20 g |
| gordura total | 4,64 g |
| iodeto (iodo) | 26,77 ug |
| lactose | 0,25 g |
| magnésio | 10,93 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,53 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,08 g |
| potássio | 174,58 mg |
| proteína total | 7,66 g |
| riboflavina | 0,70 mg |
| sacarose | 0,22 g |
| sal | 1056,02 mg |
| selênio, total | 19,57 ug |
| sódio | 414,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 93,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,12 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,47 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina k, total | 2,54 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,39 mg |
| zinco | 1,78 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 418,15 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 150,54 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,56 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,57 g |
| ácidos gordos, total | 4,16 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,96 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,15 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,42 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,25 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |