Abaixo está a composição do alimento (Molho tártaro, tartar de salmão, creme de leite - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 185,47 kcal 776,20 kJ | % de energia |
| Gordo | 14,44 g | 71 % |
| Carboidratos | 1,37 g | 2 % |
| Proteína | 12,08 g | 27 % |
| Açúcar | 1,12 g | |
| Gordura saturada | 6,56 g | |
| Sal | 1549,93 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,98 mg |
| amido, total | 0,25 g |
| açúcares, total | 1,12 g |
| carboidrato, disponível | 1,37 g |
| carotenóides, total | 306,00 ug |
| colesterol (gc) | 52,25 mg |
| cálcio | 28,06 mg |
| energia, calculada | 776,20 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 82,79 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,55 mg |
| esteróis, total | 4,41 mg |
| ferro total | 0,38 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,13 g |
| fibra, total | 0,34 g |
| folato, total | 16,69 ug |
| frutose | 0,25 g |
| fósforo | 132,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,27 g |
| gordura total | 14,44 g |
| iodeto (iodo) | 20,85 ug |
| lactose | 0,44 g |
| magnésio | 16,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,24 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,07 g |
| potássio | 258,49 mg |
| proteína total | 12,08 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 0,15 g |
| sal | 1549,93 mg |
| selênio, total | 14,15 ug |
| sódio | 608,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 138,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,06 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,98 mg |
| vitamina d | 4,95 ug |
| vitamina k, total | 9,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,48 mg |
| zinco | 0,33 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 530,40 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 214,72 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,32 g |
| ácidos gordos saturados totais | 6,56 g |
| ácidos gordos, total | 13,18 g |
| ácidos gordos, trans | 0,17 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,12 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,43 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,65 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,82 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |