Abaixo está a composição do alimento (Molho tártaro - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 527,25 kcal 2206,29 kJ | % de energia |
| Gordo | 57,02 g | 97 % |
| Carboidratos | 2,95 g | 2 % |
| Proteína | 2,38 g | 2 % |
| Açúcar | 2,81 g | |
| Gordura saturada | 4,52 g | |
| Sal | 773,33 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 12,56 mg |
| amido, total | 0,14 g |
| açúcares, total | 2,81 g |
| carboidrato, disponível | 2,95 g |
| carotenóides, total | 919,70 ug |
| colesterol (gc) | 169,16 mg |
| cálcio | 35,96 mg |
| energia, calculada | 2206,29 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 140,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,65 mg |
| esteróis, total | 327,92 mg |
| ferro total | 0,96 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,39 g |
| fibra, total | 0,58 g |
| folato, total | 28,99 ug |
| frutose | 0,37 g |
| fósforo | 91,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,36 g |
| gordura total | 57,02 g |
| iodeto (iodo) | 25,19 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 6,38 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,08 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,18 g |
| potássio | 48,23 mg |
| proteína total | 2,38 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarose | 2,23 g |
| sal | 773,33 mg |
| selênio, total | 13,12 ug |
| sódio | 303,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 34,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,91 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,08 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina k, total | 79,20 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,80 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 13522,59 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 5101,46 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 45,85 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 31,23 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,52 g |
| ácidos gordos, total | 54,52 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 18,77 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 5,15 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 13,59 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,11 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |