Abaixo está a composição do alimento (Omelete, tamago japonês - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 192,64 kcal 806,46 kJ | % de energia |
| Gordo | 11,73 g | 54 % |
| Carboidratos | 12,17 g | 26 % |
| Proteína | 9,74 g | 20 % |
| Açúcar | 12,12 g | |
| Gordura saturada | 2,10 g | |
| Sal | 1076,93 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,49 mg |
| amido, total | 0,04 g |
| açúcares, total | 12,12 g |
| carboidrato, disponível | 12,17 g |
| carotenóides, total | 510,90 ug |
| colesterol (gc) | 263,43 mg |
| cálcio | 48,04 mg |
| energia, calculada | 806,46 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 172,96 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,43 mg |
| esteróis, total | 30,48 mg |
| ferro total | 1,30 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 42,45 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 162,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,23 g |
| gordura total | 11,73 g |
| iodeto (iodo) | 32,27 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 11,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,19 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 106,02 mg |
| proteína total | 9,74 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarose | 11,89 g |
| sal | 1076,93 mg |
| selênio, total | 24,81 ug |
| sódio | 422,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 160,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,69 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,91 ug |
| vitamina k, total | 7,17 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 1,08 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1923,39 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 522,39 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 5,56 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 85,17 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,40 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,10 g |
| ácidos gordos, total | 10,23 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,67 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,62 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,04 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |