Abaixo está a composição do alimento (Ovo e manteiga espalhados, ovos cozidos e mistura de manteiga - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 310,71 kcal 1300,31 kJ | % de energia |
| Gordo | 31,19 g | 90 % |
| Carboidratos | 0,37 g | 0 % |
| Proteína | 8,23 g | 10 % |
| Açúcar | 0,37 g | |
| Gordura saturada | 10,90 g | |
| Sal | 1561,01 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 4,35 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,37 g |
| carboidrato, disponível | 0,37 g |
| carotenóides, total | 505,80 ug |
| colesterol (gc) | 255,64 mg |
| cálcio | 41,68 mg |
| energia, calculada | 1300,31 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 392,02 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,86 mg |
| esteróis, total | 59,43 mg |
| ferro total | 1,14 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 37,91 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 139,30 mg |
| galactose | 0,02 g |
| glicose | 0,21 g |
| gordura total | 31,19 g |
| iodeto (iodo) | 56,48 ug |
| lactose | 0,13 g |
| magnésio | 9,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,05 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 86,69 mg |
| proteína total | 8,23 g |
| riboflavina | 0,25 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1561,01 mg |
| selênio, total | 21,32 ug |
| sódio | 612,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 136,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,45 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 6,37 ug |
| vitamina k, total | 13,94 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,91 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 4052,25 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1403,52 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 68,71 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 11,08 g |
| ácidos gordos saturados totais | 10,90 g |
| ácidos gordos, total | 29,20 g |
| ácidos gordos, trans | 0,26 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 5,77 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,47 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 4,18 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |