Abaixo está a composição do alimento (Salada de mussarela com tomate e manjericão, molho à base de óleo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 177,10 kcal 741,34 kJ | % de energia |
| Gordo | 15,92 g | 83 % |
| Carboidratos | 2,02 g | 5 % |
| Proteína | 5,89 g | 12 % |
| Açúcar | 1,92 g | |
| Gordura saturada | 5,13 g | |
| Sal | 372,46 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,61 mg |
| amido, total | 0,10 g |
| açúcares, total | 1,92 g |
| carboidrato, disponível | 2,02 g |
| carotenóides, total | 2589,10 ug |
| colesterol (gc) | 17,32 mg |
| cálcio | 160,37 mg |
| energia, calculada | 741,34 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 119,29 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,29 mg |
| esteróis, total | 21,38 mg |
| ferro total | 0,39 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,11 g |
| fibra, total | 0,85 g |
| folato, total | 13,65 ug |
| frutose | 1,14 g |
| fósforo | 120,30 mg |
| galactose | 0,01 g |
| glicose | 0,74 g |
| gordura total | 15,92 g |
| iodeto (iodo) | 7,78 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 10,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,45 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,11 g |
| potássio | 164,29 mg |
| proteína total | 5,89 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarose | 0,03 g |
| sal | 372,46 mg |
| selênio, total | 2,07 ug |
| sódio | 146,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 110,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,50 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,62 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina k, total | 15,83 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,93 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1156,26 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 173,37 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 8,40 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,13 g |
| ácidos gordos, total | 14,86 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,33 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,17 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,16 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,84 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |