Abaixo está a composição do alimento (Sorvete, sem gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 109,70 kcal 459,83 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,45 g | 0 % |
| Carboidratos | 18,61 g | 75 % |
| Proteína | 6,73 g | 25 % |
| Açúcar | 18,47 g | |
| Gordura saturada | 0,14 g | |
| Sal | 287,19 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,00 mg |
| amido, total | 0,14 g |
| açúcares, total | 18,47 g |
| carboidrato, disponível | 18,61 g |
| carotenóides, total | 186,60 ug |
| colesterol (gc) | 5,00 mg |
| cálcio | 150,00 mg |
| energia, calculada | 459,83 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 8,66 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,19 mg |
| esteróis, total | 5,10 mg |
| ferro total | 0,23 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,49 g |
| fibra, total | 0,74 g |
| folato, total | 2,00 ug |
| frutose | 0,85 g |
| fósforo | 204,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,84 g |
| gordura total | 0,45 g |
| iodeto (iodo) | 30,89 ug |
| lactose | 5,50 g |
| magnésio | 30,66 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,37 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,35 g |
| potássio | 408,30 mg |
| proteína total | 6,73 g |
| riboflavina | 0,45 mg |
| sacarose | 11,27 g |
| sal | 287,19 mg |
| selênio, total | 4,08 ug |
| sódio | 112,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 108,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,40 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,20 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 0,99 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 22,30 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 19,10 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,06 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,14 g |
| ácidos gordos, total | 0,25 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,05 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,02 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,50 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |