Abaixo está a composição do alimento (Sushi maki com sal-curado salmão e algas marinhas - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 173,04 kcal 724,37 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,77 g | 23 % |
| Carboidratos | 21,15 g | 53 % |
| Proteína | 10,06 g | 25 % |
| Açúcar | 4,86 g | |
| Gordura saturada | 0,89 g | |
| Sal | 1428,05 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,76 mg |
| amido, total | 16,29 g |
| açúcares, total | 4,86 g |
| carboidrato, disponível | 21,15 g |
| carotenóides, total | 263,50 ug |
| colesterol (gc) | 22,58 mg |
| cálcio | 14,33 mg |
| energia, calculada | 724,37 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 18,36 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,56 mg |
| esteróis, total | 8,66 mg |
| ferro total | 0,67 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,45 g |
| fibra, total | 1,10 g |
| folato, total | 8,45 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 110,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,03 g |
| gordura total | 4,77 g |
| iodeto (iodo) | 65,30 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 16,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,82 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,64 g |
| potássio | 198,94 mg |
| proteína total | 10,06 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarose | 4,80 g |
| sal | 1428,05 mg |
| selênio, total | 12,09 ug |
| sódio | 560,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 111,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,35 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,19 mg |
| vitamina d | 4,23 ug |
| vitamina k, total | 1,38 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,41 mg |
| zinco | 0,52 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 185,43 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 92,23 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 262,36 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 762,78 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,55 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,89 g |
| ácidos gordos, total | 4,13 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,69 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,43 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,26 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,68 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |