Abaixo está a composição do alimento (Arroz e mistura de cevada, cozidos, sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 147,71 kcal 618,47 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,65 g | 0 % |
| Carboidratos | 30,50 g | 91 % |
| Proteína | 3,52 g | 9 % |
| Açúcar | 0,20 g | |
| Gordura saturada | 0,13 g | |
| Sal | 1063,68 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,07 mg |
| amido, total | 30,30 g |
| açúcares, total | 0,20 g |
| carboidrato, disponível | 30,50 g |
| carotenóides, total | 34,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 9,95 mg |
| energia, calculada | 618,47 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,46 mg |
| esteróis, total | 19,59 mg |
| ferro total | 0,91 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,63 g |
| fibra, total | 2,00 g |
| folato, total | 6,87 ug |
| frutose | 0,04 g |
| fósforo | 101,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,04 g |
| gordura total | 0,65 g |
| iodeto (iodo) | 28,97 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 33,62 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,75 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,21 g |
| potássio | 107,69 mg |
| proteína total | 3,52 g |
| riboflavina | 0,03 mg |
| sacarose | 0,11 g |
| sal | 1063,68 mg |
| selênio, total | 2,31 ug |
| sódio | 417,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptofano | 42,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,51 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,88 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 223,78 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,59 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,10 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,13 g |
| ácidos gordos, total | 0,48 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,24 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,22 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |