Abaixo está a composição do alimento (Batata doce frita - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 140,54 kcal 588,99 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,26 g | 36 % |
| Carboidratos | 19,70 g | 61 % |
| Proteína | 1,85 g | 3 % |
| Açúcar | 4,90 g | |
| Gordura saturada | 1,03 g | |
| Sal | 774,52 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,22 mg |
| amido, total | 14,80 g |
| açúcares, total | 4,90 g |
| carboidrato, disponível | 19,70 g |
| carotenóides, total | 9965,80 ug |
| colesterol (gc) | 2,37 mg |
| cálcio | 36,81 mg |
| energia, calculada | 588,99 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 764,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,89 mg |
| esteróis, total | 38,62 mg |
| ferro total | 0,73 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,64 g |
| fibra, total | 3,51 g |
| folato, total | 9,05 ug |
| frutose | 0,82 g |
| fósforo | 56,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,12 g |
| gordura total | 5,26 g |
| iodeto (iodo) | 17,13 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 29,57 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,65 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,29 g |
| potássio | 395,23 mg |
| proteína total | 1,85 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarose | 2,95 g |
| sal | 774,52 mg |
| selênio, total | 0,71 ug |
| sódio | 303,97 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 23,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,68 mg |
| vitamina d | 0,25 ug |
| vitamina k, total | 7,55 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 0,35 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1047,27 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 392,48 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,50 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,03 g |
| ácidos gordos, total | 5,06 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,46 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,39 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,05 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |