Abaixo está a composição do alimento (Batata, unpeeled, fervido com sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 54,73 kcal 229,05 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,17 g | 0 % |
| Carboidratos | 13,11 g | 93 % |
| Proteína | 1,59 g | 7 % |
| Açúcar | 0,51 g | |
| Gordura saturada | 0,02 g | |
| Sal | 492,74 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,04 mg |
| amido, total | 12,60 g |
| açúcares, total | 0,51 g |
| carboidrato, disponível | 13,11 g |
| carotenóides, total | 57,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,25 mg |
| cálcio | 5,48 mg |
| energia, calculada | 229,05 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,54 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,78 mg |
| esteróis, total | 4,40 mg |
| ferro total | 0,57 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,85 g |
| fibra, total | 0,85 g |
| folato, total | 19,60 ug |
| frutose | 0,25 g |
| fósforo | 38,40 mg |
| glicose | 0,25 g |
| gordura total | 0,17 g |
| iodeto (iodo) | 13,28 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 20,46 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,51 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,34 g |
| potássio | 423,07 mg |
| proteína total | 1,59 g |
| riboflavina | 0,03 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 492,74 mg |
| selênio, total | 0,54 ug |
| sódio | 193,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptofano | 16,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,46 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,88 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,26 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 29,26 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 24,54 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,00 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,02 g |
| ácidos gordos, total | 0,08 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,05 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,03 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,50 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |