Abaixo está a composição do alimento (Bife de carne picada - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 109,70 kcal 459,57 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,32 g | 51 % |
| Carboidratos | 2,07 g | 8 % |
| Proteína | 11,10 g | 42 % |
| Açúcar | 0,37 g | |
| Gordura saturada | 2,07 g | |
| Sal | 546,07 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,47 mg |
| amido, total | 1,70 g |
| açúcares, total | 0,37 g |
| carboidrato, disponível | 2,07 g |
| carotenóides, total | 17,10 ug |
| colesterol (gc) | 25,98 mg |
| cálcio | 9,36 mg |
| energia, calculada | 459,57 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 8,92 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,99 mg |
| esteróis, total | 11,00 mg |
| ferro total | 1,67 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,11 g |
| fibra, total | 0,20 g |
| folato, total | 1,40 ug |
| frutose | 0,11 g |
| fósforo | 114,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,12 g |
| gordura total | 6,32 g |
| iodeto (iodo) | 14,04 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 14,60 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,98 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,06 g |
| potássio | 226,71 mg |
| proteína total | 11,10 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,13 g |
| sal | 546,07 mg |
| selênio, total | 8,38 ug |
| sódio | 214,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 144,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,47 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,47 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina k, total | 3,99 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 2,02 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 449,06 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 150,64 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,78 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,07 g |
| ácidos gordos, total | 5,62 g |
| ácidos gordos, trans | 0,13 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,62 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,15 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,47 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,02 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |