Abaixo está a composição do alimento (Biscut do shortbread, biscoito da colher sem enchimento - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 490,20 kcal 2051,79 kJ | % de energia |
| Gordo | 27,54 g | 51 % |
| Carboidratos | 54,76 g | 45 % |
| Proteína | 5,28 g | 4 % |
| Açúcar | 23,24 g | |
| Gordura saturada | 14,07 g | |
| Sal | 1044,97 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,81 mg |
| amido, total | 31,52 g |
| açúcares, total | 23,24 g |
| carboidrato, disponível | 54,76 g |
| carotenóides, total | 77,90 ug |
| colesterol (gc) | 32,44 mg |
| cálcio | 14,15 mg |
| energia, calculada | 2051,79 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 267,64 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,23 mg |
| esteróis, total | 60,05 mg |
| ferro total | 0,45 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,13 g |
| fibra, total | 1,52 g |
| folato, total | 6,68 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 57,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,02 g |
| gordura total | 27,54 g |
| iodeto (iodo) | 5,96 ug |
| lactose | 0,18 g |
| magnésio | 13,38 mg |
| maltose | 0,39 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,39 g |
| potássio | 74,06 mg |
| proteína total | 5,28 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 22,63 g |
| sal | 1044,97 mg |
| selênio, total | 4,54 ug |
| sódio | 410,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 57,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,30 ug |
| vitamina k, total | 13,66 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,37 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2135,40 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 470,97 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,97 g |
| ácidos gordos saturados totais | 14,07 g |
| ácidos gordos, total | 25,96 g |
| ácidos gordos, trans | 0,36 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,80 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,47 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,17 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |