Abaixo está a composição do alimento (Bolo, bolo de mocha, sem glúten - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 374,76 kcal 1568,61 kJ | % de energia |
| Gordo | 14,81 g | 35 % |
| Carboidratos | 55,32 g | 61 % |
| Proteína | 3,57 g | 3 % |
| Açúcar | 36,48 g | |
| Gordura saturada | 5,88 g | |
| Sal | 537,18 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,56 mg |
| amido, total | 18,84 g |
| açúcares, total | 36,48 g |
| carboidrato, disponível | 55,32 g |
| carotenóides, total | 269,30 ug |
| colesterol (gc) | 56,70 mg |
| cálcio | 152,98 mg |
| energia, calculada | 1568,61 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 76,07 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,16 mg |
| esteróis, total | 48,03 mg |
| ferro total | 0,77 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,57 g |
| fibra, total | 2,40 g |
| folato, total | 13,24 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 170,90 mg |
| galactose | 0,01 g |
| glicose | 0,10 g |
| gordura total | 14,81 g |
| iodeto (iodo) | 11,28 ug |
| lactose | 0,55 g |
| magnésio | 22,74 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,57 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,18 g |
| potássio | 117,42 mg |
| proteína total | 3,57 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarose | 35,64 g |
| sal | 537,18 mg |
| selênio, total | 6,56 ug |
| sódio | 210,82 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 42,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,30 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,08 mg |
| vitamina d | 1,47 ug |
| vitamina k, total | 9,93 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,53 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1634,76 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 571,12 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 13,48 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,60 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,88 g |
| ácidos gordos, total | 14,03 g |
| ácidos gordos, trans | 0,23 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,32 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,58 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,67 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,02 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |