Abaixo está a composição do alimento (Bolognese, rena, triture, creme, fraiche - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 115,44 kcal 483,67 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,64 g | 53 % |
| Carboidratos | 4,27 g | 16 % |
| Proteína | 8,54 g | 31 % |
| Açúcar | 4,10 g | |
| Gordura saturada | 4,24 g | |
| Sal | 524,78 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,71 mg |
| amido, total | 0,17 g |
| açúcares, total | 4,10 g |
| carboidrato, disponível | 4,27 g |
| carotenóides, total | 4594,00 ug |
| colesterol (gc) | 28,81 mg |
| cálcio | 29,30 mg |
| energia, calculada | 483,67 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 51,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,56 mg |
| esteróis, total | 7,12 mg |
| ferro total | 2,59 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,26 g |
| fibra, total | 1,31 g |
| folato, total | 9,78 ug |
| frutose | 1,29 g |
| fósforo | 151,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,99 g |
| gordura total | 6,64 g |
| iodeto (iodo) | 12,84 ug |
| lactose | 0,53 g |
| magnésio | 19,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,16 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,21 g |
| potássio | 343,29 mg |
| proteína total | 8,54 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 0,43 g |
| sal | 524,78 mg |
| selênio, total | 11,27 ug |
| sódio | 205,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 124,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,47 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,28 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina k, total | 3,56 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 1,87 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 181,29 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 34,44 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 4,99 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,70 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,24 g |
| ácidos gordos, total | 6,30 g |
| ácidos gordos, trans | 0,07 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,30 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,22 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,75 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |