Abaixo está a composição do alimento (Bolonhesa, bife de carne picada, engrossado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 108,03 kcal 452,73 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,54 g | 36 % |
| Carboidratos | 5,01 g | 20 % |
| Proteína | 11,05 g | 44 % |
| Açúcar | 2,96 g | |
| Gordura saturada | 1,70 g | |
| Sal | 472,00 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,49 mg |
| amido, total | 2,05 g |
| açúcares, total | 2,96 g |
| carboidrato, disponível | 5,01 g |
| carotenóides, total | 4884,60 ug |
| colesterol (gc) | 24,46 mg |
| cálcio | 11,53 mg |
| energia, calculada | 452,73 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 15,67 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,32 mg |
| esteróis, total | 6,68 mg |
| ferro total | 1,71 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,22 g |
| fibra, total | 1,16 g |
| folato, total | 6,48 ug |
| frutose | 1,10 g |
| fósforo | 123,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,76 g |
| gordura total | 4,54 g |
| iodeto (iodo) | 11,70 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 18,29 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,23 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,16 g |
| potássio | 337,56 mg |
| proteína total | 11,05 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,15 g |
| sal | 472,00 mg |
| selênio, total | 8,36 ug |
| sódio | 185,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 144,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,45 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,49 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina k, total | 4,60 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,27 mg |
| zinco | 1,99 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 147,53 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 23,89 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,90 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,70 g |
| ácidos gordos, total | 3,90 g |
| ácidos gordos, trans | 0,12 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,19 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,16 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,20 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |