Abaixo está a composição do alimento (Carne, cru, marinado em sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 167,78 kcal 702,76 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,51 g | 45 % |
| Carboidratos | 2,16 g | 5 % |
| Proteína | 20,66 g | 50 % |
| Açúcar | 2,16 g | |
| Gordura saturada | 1,89 g | |
| Sal | 2759,57 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,34 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 2,16 g |
| carboidrato, disponível | 2,16 g |
| carotenóides, total | 23,60 ug |
| colesterol (gc) | 46,87 mg |
| cálcio | 9,84 mg |
| energia, calculada | 702,76 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,40 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,97 mg |
| esteróis, total | 29,91 mg |
| ferro total | 1,90 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 1,06 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 201,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 8,51 g |
| iodeto (iodo) | 70,51 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 25,38 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,14 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 353,98 mg |
| proteína total | 20,66 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarose | 2,16 g |
| sal | 2759,57 mg |
| selênio, total | 16,27 ug |
| sódio | 1083,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 288,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,04 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina k, total | 10,15 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,38 mg |
| zinco | 4,56 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1307,79 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 489,51 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 13,62 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,21 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,89 g |
| ácidos gordos, total | 8,01 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,86 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,50 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,34 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |