Abaixo está a composição do alimento (Carne de kebab, 75% de carne - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 236,38 kcal 989,44 kJ | % de energia |
| Gordo | 16,52 g | 64 % |
| Carboidratos | 2,90 g | 4 % |
| Proteína | 18,74 g | 32 % |
| Açúcar | 0,50 g | |
| Gordura saturada | 7,30 g | |
| Sal | 1229,20 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,45 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,50 g |
| carboidrato, disponível | 2,90 g |
| carotenóides, total | 21,50 ug |
| colesterol (gc) | 50,36 mg |
| cálcio | 11,92 mg |
| energia, calculada | 989,44 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 19,73 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,68 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 1,80 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 1,28 g |
| folato, total | 3,65 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 137,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,50 g |
| gordura total | 16,52 g |
| iodeto (iodo) | 2,98 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 18,10 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,77 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 243,91 mg |
| proteína total | 18,74 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1229,20 mg |
| selênio, total | 16,57 ug |
| sódio | 482,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 214,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina k, total | 1,75 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,41 mg |
| zinco | 5,36 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 273,29 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 83,31 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,48 g |
| ácidos gordos saturados totais | 7,30 g |
| ácidos gordos, total | 15,53 g |
| ácidos gordos, trans | 0,25 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,45 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,08 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,30 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |