Abaixo está a composição do alimento (Castanha - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 194,79 kcal 815,46 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,20 g | 10 % |
| Carboidratos | 36,60 g | 83 % |
| Proteína | 3,38 g | 7 % |
| Açúcar | 7,00 g | |
| Gordura saturada | 0,30 g | |
| Sal | 1,53 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,50 mg |
| amido, total | 29,60 g |
| açúcares, total | 7,00 g |
| carboidrato, disponível | 36,60 g |
| carotenóides, total | 18,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 140,00 mg |
| energia, calculada | 815,46 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,49 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,00 mg |
| esteróis, total | 117,60 mg |
| ferro total | 3,60 mg |
| fibra, insolúvel em água | 6,50 g |
| fibra, total | 6,80 g |
| folato, total | 62,00 ug |
| frutose | 0,20 g |
| fósforo | 310,00 mg |
| glicose | 0,30 g |
| gordura total | 2,20 g |
| iodeto (iodo) | 5,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 33,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,50 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,30 g |
| potássio | 650,00 mg |
| proteína total | 3,38 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarose | 6,50 g |
| sal | 1,53 mg |
| selênio, total | 0,00 ug |
| sódio | 0,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,26 mg |
| triptofano | 30,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 30,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,33 mg |
| zinco | 2,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,70 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,30 g |
| ácidos gordos, total | 1,80 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,80 g |
| álcool | 0,00 g |