Abaixo está a composição do alimento (Cebola seca - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 271,75 kcal 1137,80 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,60 g | 5 % |
| Carboidratos | 35,10 g | 74 % |
| Proteína | 10,50 g | 21 % |
| Açúcar | 35,10 g | |
| Gordura saturada | 0,15 g | |
| Sal | 170,46 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,30 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 35,10 g |
| carboidrato, disponível | 35,10 g |
| carotenóides, total | 170,50 ug |
| colesterol (gc) | 12,50 mg |
| cálcio | 216,00 mg |
| energia, calculada | 1137,80 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,90 mg |
| esteróis, total | 55,50 mg |
| ferro total | 3,27 mg |
| fibra, insolúvel em água | 4,50 g |
| fibra, total | 35,00 g |
| folato, total | 166,00 ug |
| frutose | 11,00 g |
| fósforo | 262,00 mg |
| glicose | 11,70 g |
| gordura total | 1,60 g |
| iodeto (iodo) | 0,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 72,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,86 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 3,70 g |
| potássio | 1440,00 mg |
| proteína total | 10,50 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarose | 12,40 g |
| sal | 170,46 mg |
| selênio, total | 3,69 ug |
| sódio | 66,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,23 mg |
| triptofano | 125,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 40,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 5,17 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 1,94 mg |
| zinco | 2,62 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 336,21 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 24,28 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,12 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,15 g |
| ácidos gordos, total | 0,63 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,36 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,34 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,80 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |