Abaixo está a composição do alimento (Cenoura, assado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 113,77 kcal 476,76 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,13 g | 80 % |
| Carboidratos | 5,96 g | 20 % |
| Proteína | 0,68 g | 0 % |
| Açúcar | 5,74 g | |
| Gordura saturada | 0,62 g | |
| Sal | 1124,76 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,35 mg |
| amido, total | 0,21 g |
| açúcares, total | 5,74 g |
| carboidrato, disponível | 5,96 g |
| carotenóides, total | 12135,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,38 mg |
| cálcio | 34,15 mg |
| energia, calculada | 476,76 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 746,48 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,88 mg |
| esteróis, total | 71,08 mg |
| ferro total | 0,56 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,71 g |
| fibra, total | 2,73 g |
| folato, total | 13,16 ug |
| frutose | 1,50 g |
| fósforo | 45,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,50 g |
| gordura total | 9,13 g |
| iodeto (iodo) | 27,86 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 15,57 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,86 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,86 g |
| potássio | 419,99 mg |
| proteína total | 0,68 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 2,74 g |
| sal | 1124,76 mg |
| selênio, total | 0,22 ug |
| sódio | 441,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 7,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,87 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 32,21 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,03 mg |
| zinco | 0,44 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2320,13 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 859,95 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,00 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,62 g |
| ácidos gordos, total | 8,81 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,19 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,86 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,32 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,32 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |