Abaixo está a composição do alimento (Cogumelo, raiz, vegetal, ensopado, batata - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 60,23 kcal 252,62 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,48 g | 18 % |
| Carboidratos | 9,14 g | 73 % |
| Proteína | 1,47 g | 8 % |
| Açúcar | 2,25 g | |
| Gordura saturada | 0,26 g | |
| Sal | 493,46 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,32 mg |
| amido, total | 6,89 g |
| açúcares, total | 2,25 g |
| carboidrato, disponível | 9,14 g |
| carotenóides, total | 1857,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,74 mg |
| cálcio | 17,26 mg |
| energia, calculada | 252,62 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 117,24 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,53 mg |
| esteróis, total | 17,18 mg |
| ferro total | 0,96 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,52 g |
| fibra, total | 1,64 g |
| folato, total | 19,47 ug |
| frutose | 0,61 g |
| fósforo | 51,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,97 g |
| gordura total | 1,48 g |
| iodeto (iodo) | 1,50 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 17,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,62 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,51 g |
| potássio | 424,27 mg |
| proteína total | 1,47 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,67 g |
| sal | 493,46 mg |
| selênio, total | 7,17 ug |
| sódio | 193,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 17,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,79 mg |
| vitamina d | 1,05 ug |
| vitamina k, total | 7,36 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 322,68 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 112,45 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,61 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,26 g |
| ácidos gordos, total | 1,36 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,44 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,11 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,32 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,33 g |
| álcool | 0,00 g |