Abaixo está a composição do alimento (Cozido de vegetais de cogumelos, creme de cozinha (gordura vegetal) - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 105,40 kcal 441,52 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,20 g | 80 % |
| Carboidratos | 3,03 g | 12 % |
| Proteína | 2,04 g | 8 % |
| Açúcar | 2,75 g | |
| Gordura saturada | 2,41 g | |
| Sal | 735,06 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,45 mg |
| amido, total | 0,28 g |
| açúcares, total | 2,75 g |
| carboidrato, disponível | 3,03 g |
| carotenóides, total | 1460,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,54 mg |
| cálcio | 20,55 mg |
| energia, calculada | 441,52 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 37,54 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,96 mg |
| esteróis, total | 76,70 mg |
| ferro total | 0,51 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,01 g |
| fibra, total | 1,70 g |
| folato, total | 27,67 ug |
| frutose | 0,67 g |
| fósforo | 67,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,09 g |
| gordura total | 9,20 g |
| iodeto (iodo) | 11,29 ug |
| lactose | 0,39 g |
| magnésio | 20,69 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,38 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,31 g |
| potássio | 275,57 mg |
| proteína total | 2,04 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarose | 0,60 g |
| sal | 735,06 mg |
| selênio, total | 4,08 ug |
| sódio | 288,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 47,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 24,86 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina k, total | 15,87 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 0,69 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1455,34 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 415,03 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,52 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,41 g |
| ácidos gordos, total | 8,85 g |
| ácidos gordos, trans | 0,08 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,91 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,42 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,46 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,16 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |