Abaixo está a composição do alimento (Ensopado de brócolis - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 85,09 kcal 356,36 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,50 g | 38 % |
| Carboidratos | 7,63 g | 39 % |
| Proteína | 4,74 g | 23 % |
| Açúcar | 3,52 g | |
| Gordura saturada | 1,05 g | |
| Sal | 462,02 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,87 mg |
| amido, total | 4,12 g |
| açúcares, total | 3,52 g |
| carboidrato, disponível | 7,63 g |
| carotenóides, total | 1623,50 ug |
| colesterol (gc) | 4,43 mg |
| cálcio | 87,71 mg |
| energia, calculada | 356,36 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 59,24 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,15 mg |
| esteróis, total | 35,43 mg |
| ferro total | 0,70 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,05 g |
| fibra, total | 1,61 g |
| folato, total | 46,93 ug |
| frutose | 0,40 g |
| fósforo | 102,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,68 g |
| gordura total | 3,50 g |
| iodeto (iodo) | 17,69 ug |
| lactose | 2,35 g |
| magnésio | 20,77 mg |
| maltose | 0,05 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,61 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,56 g |
| potássio | 308,66 mg |
| proteína total | 4,74 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,04 g |
| sal | 462,02 mg |
| selênio, total | 2,14 ug |
| sódio | 181,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 49,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 44,46 mg |
| vitamina d | 0,61 ug |
| vitamina k, total | 65,06 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,30 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 577,71 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 270,54 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,40 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,05 g |
| ácidos gordos, total | 3,36 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,87 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,27 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,58 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,27 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |