Abaixo está a composição do alimento (Ensopado de champignon, leite com baixo teor de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 149,62 kcal 626,43 kJ | % de energia |
| Gordo | 12,17 g | 77 % |
| Carboidratos | 5,88 g | 14 % |
| Proteína | 3,11 g | 9 % |
| Açúcar | 3,22 g | |
| Gordura saturada | 5,73 g | |
| Sal | 533,82 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,01 mg |
| amido, total | 2,66 g |
| açúcares, total | 3,22 g |
| carboidrato, disponível | 5,88 g |
| carotenóides, total | 40,30 ug |
| colesterol (gc) | 19,15 mg |
| cálcio | 80,65 mg |
| energia, calculada | 626,43 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 77,30 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,24 mg |
| esteróis, total | 42,08 mg |
| ferro total | 0,21 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,91 g |
| fibra, total | 0,66 g |
| folato, total | 11,99 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 107,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,02 g |
| gordura total | 12,17 g |
| iodeto (iodo) | 20,44 ug |
| lactose | 3,14 g |
| magnésio | 12,32 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,06 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,07 g |
| potássio | 235,44 mg |
| proteína total | 3,11 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarose | 0,01 g |
| sal | 533,82 mg |
| selênio, total | 6,12 ug |
| sódio | 209,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 44,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,24 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,74 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina k, total | 6,77 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,48 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1106,32 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 385,08 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,92 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,73 g |
| ácidos gordos, total | 11,47 g |
| ácidos gordos, trans | 0,23 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,56 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,39 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,12 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,40 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |