Abaixo está a composição do alimento (Ensopado de couve com arroz e bife de carne picada - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 77,68 kcal 325,38 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,46 g | 40 % |
| Carboidratos | 5,64 g | 30 % |
| Proteína | 5,35 g | 30 % |
| Açúcar | 1,99 g | |
| Gordura saturada | 1,01 g | |
| Sal | 571,38 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,34 mg |
| amido, total | 3,65 g |
| açúcares, total | 1,99 g |
| carboidrato, disponível | 5,64 g |
| carotenóides, total | 112,90 ug |
| colesterol (gc) | 11,09 mg |
| cálcio | 24,35 mg |
| energia, calculada | 325,38 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 8,89 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,61 mg |
| esteróis, total | 16,31 mg |
| ferro total | 0,93 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,64 g |
| fibra, total | 1,13 g |
| folato, total | 11,04 ug |
| frutose | 0,83 g |
| fósforo | 70,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,92 g |
| gordura total | 3,46 g |
| iodeto (iodo) | 14,90 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 14,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,49 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,45 g |
| potássio | 248,25 mg |
| proteína total | 5,35 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarose | 0,24 g |
| sal | 571,38 mg |
| selênio, total | 4,84 ug |
| sódio | 224,25 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 72,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,79 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina k, total | 31,50 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 0,98 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 341,25 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 139,98 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,51 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,01 g |
| ácidos gordos, total | 3,09 g |
| ácidos gordos, trans | 0,06 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,49 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,14 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,35 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,10 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |