Abaixo está a composição do alimento (Espinafre, frito - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 144,84 kcal 606,76 kJ | % de energia |
| Gordo | 13,97 g | 94 % |
| Carboidratos | 1,87 g | 3 % |
| Proteína | 1,68 g | 3 % |
| Açúcar | 0,84 g | |
| Gordura saturada | 0,94 g | |
| Sal | 958,89 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,93 mg |
| amido, total | 1,03 g |
| açúcares, total | 0,84 g |
| carboidrato, disponível | 1,87 g |
| carotenóides, total | 5317,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,69 mg |
| cálcio | 69,97 mg |
| energia, calculada | 606,76 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 170,46 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,17 mg |
| esteróis, total | 97,68 mg |
| ferro total | 1,22 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,69 g |
| fibra, total | 1,21 g |
| folato, total | 97,00 ug |
| frutose | 0,41 g |
| fósforo | 34,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,26 g |
| gordura total | 13,97 g |
| iodeto (iodo) | 18,32 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 43,85 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,87 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,30 g |
| potássio | 399,99 mg |
| proteína total | 1,68 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 0,17 g |
| sal | 958,89 mg |
| selênio, total | 0,60 ug |
| sódio | 376,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 30,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 32,70 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 203,69 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 0,67 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 3419,35 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1403,38 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,70 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,94 g |
| ácidos gordos, total | 13,48 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,85 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,40 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 3,42 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,52 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |