Abaixo está a composição do alimento (Estrogonofe - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 113,29 kcal 474,16 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,70 g | 45 % |
| Carboidratos | 2,78 g | 8 % |
| Proteína | 12,20 g | 48 % |
| Açúcar | 1,39 g | |
| Gordura saturada | 2,36 g | |
| Sal | 857,67 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,62 mg |
| amido, total | 1,39 g |
| açúcares, total | 1,39 g |
| carboidrato, disponível | 2,78 g |
| carotenóides, total | 840,20 ug |
| colesterol (gc) | 33,09 mg |
| cálcio | 21,42 mg |
| energia, calculada | 474,16 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 28,37 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,46 mg |
| esteróis, total | 12,68 mg |
| ferro total | 1,77 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,24 g |
| fibra, total | 0,42 g |
| folato, total | 2,72 ug |
| frutose | 0,37 g |
| fósforo | 130,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,30 g |
| gordura total | 5,70 g |
| iodeto (iodo) | 17,08 ug |
| lactose | 0,43 g |
| magnésio | 17,30 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,17 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,14 g |
| potássio | 271,46 mg |
| proteína total | 12,20 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,28 g |
| sal | 857,67 mg |
| selênio, total | 9,01 ug |
| sódio | 336,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 178,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,51 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,80 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina k, total | 6,45 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 2,11 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 502,28 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 177,24 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,36 g |
| ácidos gordos, total | 5,32 g |
| ácidos gordos, trans | 0,11 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,73 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,19 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,52 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,44 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |