Abaixo está a composição do alimento (Fígado de frango - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 125,96 kcal 527,10 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,00 g | 30 % |
| Carboidratos | 3,42 g | 10 % |
| Proteína | 18,88 g | 60 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 1,16 g | |
| Sal | 175,81 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,35 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 3,42 g |
| carotenóides, total | 570,60 ug |
| colesterol (gc) | 226,50 mg |
| cálcio | 6,00 mg |
| energia, calculada | 527,10 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 9747,36 ug |
| equivalentes de niacina, total | 15,84 mg |
| esteróis, total | 11,00 mg |
| ferro total | 8,30 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 1166,62 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 390,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 4,00 g |
| iodeto (iodo) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 21,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 12,00 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 360,00 mg |
| proteína total | 18,88 g |
| riboflavina | 2,46 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 175,81 mg |
| selênio, total | 51,00 ug |
| sódio | 69,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 21,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 20,00 mg |
| vitamina d | 0,21 ug |
| vitamina k, total | 0,40 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,98 mg |
| zinco | 4,50 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,00 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,16 g |
| ácidos gordos, total | 3,17 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,01 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |