Abaixo está a composição do alimento (Flanco de porco, fumado, gorduroso - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 440,01 kcal 1841,30 kJ | % de energia |
| Gordo | 40,81 g | 83 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 19,49 g | 17 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 13,89 g | |
| Sal | 1125,44 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,71 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 71,32 mg |
| cálcio | 11,98 mg |
| energia, calculada | 1841,30 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 29,72 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,51 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 0,80 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 1,98 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 145,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 40,81 g |
| iodeto (iodo) | 27,55 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 16,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,32 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 251,29 mg |
| proteína total | 19,49 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1125,44 mg |
| selênio, total | 19,42 ug |
| sódio | 441,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,90 mg |
| triptofano | 250,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,86 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,66 ug |
| vitamina k, total | 4,23 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,40 mg |
| zinco | 2,25 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 4402,87 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 400,19 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 51,83 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 36,45 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 18,50 g |
| ácidos gordos saturados totais | 13,89 g |
| ácidos gordos, total | 38,94 g |
| ácidos gordos, trans | 0,22 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 5,58 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,61 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 4,79 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |