Abaixo está a composição do alimento (Florença de funcho, frito - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 101,34 kcal 424,48 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,43 g | 87 % |
| Carboidratos | 2,09 g | 9 % |
| Proteína | 1,06 g | 4 % |
| Açúcar | 1,98 g | |
| Gordura saturada | 1,77 g | |
| Sal | 92,29 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,86 mg |
| amido, total | 0,11 g |
| açúcares, total | 1,98 g |
| carboidrato, disponível | 2,09 g |
| carotenóides, total | 515,50 ug |
| colesterol (gc) | 4,19 mg |
| cálcio | 29,07 mg |
| energia, calculada | 424,48 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 73,70 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,59 mg |
| esteróis, total | 43,49 mg |
| ferro total | 0,36 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,49 g |
| fibra, total | 2,76 g |
| folato, total | 33,86 ug |
| frutose | 0,81 g |
| fósforo | 31,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,04 g |
| gordura total | 9,43 g |
| iodeto (iodo) | 0,30 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésio | 9,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,69 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,26 g |
| potássio | 507,27 mg |
| proteína total | 1,06 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| sacarose | 0,12 g |
| sal | 92,29 mg |
| selênio, total | 1,16 ug |
| sódio | 36,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 0,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,45 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina k, total | 9,64 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,58 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1825,69 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 692,22 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,43 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,77 g |
| ácidos gordos, total | 8,88 g |
| ácidos gordos, trans | 0,05 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,55 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,69 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,83 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |