Abaixo está a composição do alimento (Fondue de queijo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 251,43 kcal 1052,71 kJ | % de energia |
| Gordo | 16,97 g | 65 % |
| Carboidratos | 1,17 g | 2 % |
| Proteína | 17,60 g | 30 % |
| Álcool | 1,35 g | 3 % |
| Açúcar | 0,22 g | |
| Gordura saturada | 10,37 g | |
| Sal | 744,08 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,29 mg |
| amido, total | 0,95 g |
| açúcares, total | 0,22 g |
| carboidrato, disponível | 1,17 g |
| carotenóides, total | 57,50 ug |
| colesterol (gc) | 42,83 mg |
| cálcio | 592,47 mg |
| energia, calculada | 1052,71 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 121,38 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,23 mg |
| esteróis, total | 2,52 mg |
| ferro total | 0,25 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 9,39 ug |
| frutose | 0,11 g |
| fósforo | 338,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,11 g |
| gordura total | 16,97 g |
| iodeto (iodo) | 16,58 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 22,60 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,07 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 75,14 mg |
| proteína total | 17,60 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 744,08 mg |
| selênio, total | 13,56 ug |
| sódio | 292,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 237,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,39 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina k, total | 32,61 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 2,81 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 224,66 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 73,01 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,93 g |
| ácidos gordos saturados totais | 10,37 g |
| ácidos gordos, total | 15,17 g |
| ácidos gordos, trans | 0,48 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,39 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,07 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,25 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,45 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 1,35 g |